こんにちは。
昨日の花散らしの雨で桜の花が散ってしまい、
季節の移り変わりを感じる今日この頃です。
御菓子処大次郎のお菓子も次のターンへ。
新緑が目に鮮やかなこの時期の和菓子と言えば
「柏餅」ですよね！（圧
この時期に新芽を出す柏の木は
新しい葉が生えるまで古い葉が落ちないことから
次の代へと繋ぐ神聖な木とされ
その葉は、家の家系が絶えない
子孫繫栄の縁起の良い葉と
されました。
その葉っぱで包んだ柏餅は
もっちりとして
絶妙な甘さ加減の粒あんと
相性抜群です。
是非、期間限定の「柏餅」
ご賞味ください！